Ecuador zählt nicht gerade zu den typischen Urlaubsorten. Dabei bietet der Andenstaat, durch dessen Mitte der Äquator verläuft, abwechslungsreiche Landschaften und eine interessante Kultur, die jeden Besucher in ihren Bann ziehen. Auch von kulinarischer Seite hat das Land einige Überraschungen parat.

Südamerika, der Kontinent, der auf einer Fläche von ca. 18.000.000 km² die goldgelben Strände Brasiliens, die Drei-Täler Chiles oder die aus über 278 Arten umfassende Fauna der Falkland-Inseln umfasst. Wohl am berühmtesten ist Südamerika für das Anden-Gebirgen. Vom nördlichen Venezuela aus zieht sich die längste Gebirgskette der Erde über Länder wie Kolumbien, Peru, Argentinien oder Chile. Hier wechseln sich mächtige Vulkane wie der 6.893 m hohe Ojos del Salado oder der fast ebenso hohe Nevado Huascarán ab.

Peru ist ein faszinierendes Land, dessen vielfältige Natur ihresgleichen sucht. In diesem Andenland, so sieht man schon beim Flug nach Lima, stemmen sich die riesigen Berge fast 7.000 Meter in den Himmel, auch die uralte Kultur der legendären Inkas gibt es noch, diese leben heute in den Bergen. Doch rund 60 % des ganzen Landes sind Grün.